Vera Achleitner, BSc Ernährung, Therapie

Genusstipp: Selbstgemachter Eistee

Eistee lässt sich sehr schnell selber zubereiten und ist bei Sommertemperaturen ein idealer Durstlöscher und eine willkommene Abkühlung. Mit Eiswürfeln serviert, gehört der fruchtige Tee zu den beliebtesten Erfrischungsgetränken für den Sommer und ist eine gesündere Alternative zu den fertigen Eistees aus dem Supermarkt.

Basis: Tee
Als Basis für einen Eistee eignen sich Grün- oder Schwarztee, es können aber auch alle anderen Früchte- und Kräutertees verwendet werden. Schwarz- und Grüntee jedoch nicht länger als ca. 3 Minuten ziehen lassen.

Früchte und Kräuter:
Frische Kräuter und saisonale Früchte peppen den selbstgemachten Eistee richtig auf. Dazu eignen sich ideal: Minze, Zitronenverbene, Melisse, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Ingwer, Beeren, Pfirsiche, Marillen, Zitronen, Limetten und vieles mehr.

Pfirsich-Eistee

  • 4 Beutel Tee (Schwarztee oder Pfirsich-Maracuja-Tee)
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Pfirsiche
  • 1 EL Zitronensaft
  • Rosmarin, Minze, Zitronenmelisse, Lavendel
  • Eiswürfel

Pfirsiche waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Währenddessen Wasser aufkochen, den Tee aufgießen und ziehen lassen. Beutel herausnehmen, Tee abkühlen lassen. Eine große Kanne mit Eiswürfeln, dem abgekühlten Tee, Zitronensaft und Pfirsichspalten befüllen. Je nach Belieben Rosmarin, Minze, Zitronenmelisse und Lavendel hinzugeben, ziehen lassen und kalt genießen.

Zitronen-Eistee

  • 4 Beutel Tee (Schwarz-, Grün- oder Zitronentee)
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Bio-Zitronen
  • 1 Bio-Limette
  • Minze, Zitronenmelisse, Thymian
  • Eiswürfel
  • Honig nach Belieben (ca. 1 TL)

Das Wasser zum Kochen bringen und den Tee ziehen lassen (ca. 3-5 Minuten beim Schwarz-/Grüntee und 7 Minuten beim Kräuter- oder Früchtetee). Die Teebeutel herausnehmen, Honig nach Belieben unterrühren und den Tee abkühlen lassen. Die Zitronen und Limette gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden. Diese zusammen mit Minze, Zitronenmelisse und Thymian zum Tee geben und ziehen lassen.

Für mehr Informationen zum Thema Ernährungsberatung im Rahmen der Onkologischen Rehabilitation folgen Sie diesem Link: https://bit.ly/therapienlmzbe

Zurück