Ernährung, Wohlbefinden & Freizeit
REZEPTTIPP - Sommerlicher Kräuteraufstrich & Sirup
SOMMERLICHER KRÄUTERAUFSTRICH
Zutaten:
- 250g Topfen
- 100g Joghurt
- Saft von ½ Zitrone
- 25g gemischte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill, Gartenkresse, Liebstöckel, …)
- Salz, Pfeffer, Kümmel gemahlen
Zitrone auspressen, Kräuter fein hacken, alle Zutaten gut vermengen und nach Geschmack würzen.
ZITRONENMINZE-SIRUP
Falls keine Zitronenminze zur Hand ist, kann man dieses Rezept auch mit Melisse oder anderen Arten von Minze machen.
- 100g Zitronenminze
- 100g Zucker je nach gewünschter Süße
- Saft von 3 Limetten
- 500ml Wasser
Limetten auspressen, Saft mit Zucker, Minze und Wasser einmal ordentlich aufkochen, im Kühlschrank auskühlen lassen und abseihen, nach Geschmack mit z.B. mit Mineralwasser, Sodawasser etc. mischen.
